Neotame (E-961)
Usos:
Se emplea en chicles, bebidas dulces, refrescos de cola, bollería industrial, horneados,podtres, lácteos, zumos de frutas y en general en muchos productos etiquetados como sin azúcar, 0% azúcar, light, cero, Zero y bajo en calorías.
Neotame (E-961) es un edulcorante artificial manufacturado por NutraSweet que es entre 8,000 y 13,000 veces más dulce que el azúcar. Neotame es moderadamente estable al calor y extremadamente potente, Debido a que sólo se necesitan cantidades muy pequeñas de neotame para endulzar los alimentos, la cantidad de metanol derivada del neotame es muy pequeña en relación con la derivada de los alimentos comunes, tales como frutas y jugos de vegetales.
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Riesgos
Una de las adiciones más tóxicas a su suministro de alimentos es el endulzante artificial llamado Neotame.
El neotame esencialmente es aspartame más 3,3 dimetilbutil- la presencia de esto termina reduciendo la producción de fenilalanina, que supuestamente hace que sea seguro para aquellos que sufren de fenilcetonuria (PKU). Por lo tanto el neotame no necesita tener etiqueta de advertencia para el PKU como el aspartame.
Desafortunadamente, de hecho incluso podría ser una neurotoxina, inmunotoxina y excitoxina aún más potente y poderosa que el aspartame.
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El neotame es como el aspartame en esteroides, así que aunque debe evitar los dos, el neotame parece ser más tóxico. Una manera de evitar todo tipo de endulzante artificial es comprando alimentos que tengan el sello de la USDA como 100% Orgánico en la etiqueta. No creo que haya razón para sospechar que los alimentos orgánicos contienen neotame.
Actualmente, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de los Estados Unidos, podría ser acusada con justa razón de ser un “subsidiario” de la Compañía Monsanto. Cuando usted se da cuenta de cuantos ejecutivos y empleados de Monsato se han ido a trabajar a la FDA y otras agencias gubernamentales, uno se da cuenta que es como si los zorros estuvieran cuidando el gallinero.
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La FDA está llena de personas que son pro-negocios, pro- compañías que por lo general tienen conflictos de intereses cuando se trata de proteger la salud del público. De hecho, la perturbarte relación que existe entre la industria privada y las agencias gubernamentales está bien establecido actualmente, se ha convertido en un negocio lleno de conflictos de intereses y apoyo a la industria, saltándose la ley la ciencia.
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El Neotame fue aprobado por la FDA para uso general en el verano de 2002, sin embargo, no se encuentra en la mayoría de los productos alimenticios. Ellos dicen que es un sustituto adecuado para el azúcar, sobre todo porque es termoestable y se mantiene dulce, incluso cuando se utiliza a alta temperatura, específicamente para hornear. En respecto a la seguridad de neotame dijeron: "La FDA revisó los datos de más de 113 estudios en animales y humanos destinados a determinar posibles efectos tóxicos, incluyendo efectos sobre el sistema inmunológico, el sistema reproductivo y nervioso sistema."